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Four tunnel

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Le four de cuisson à vapeur à air chaud est conçu et fabriqué avec l'équipement avancé européen pour l'analyse comparative. Il incarne l'uniformité, la polyvalence, la simplicité et la facilité d'utilisation et la fiabilité. Le tunnel de cuisson à la vapeur à air chaud est principalement utilisé pour produire des produits cuits à la vapeur, cuits et torréfiés avec un rendement élevé et une apparence attrayante. Une variété de modèles peut être fournie conformément aux exigences de capacité.

• Deux zones relativement indépendantes

• Le système de circulation d'air forme un flux d'air combiné horizontal et vertical

• Températures de cuisson réglables

• Deux points de rosée régionaux peuvent être contrôlés indépendamment

Performance de l'équipement

• Variation la plus faible de la couleur du produit et de la température à cœur

• Flux d'air uniforme

• Disponibilité maximale

• Nettoyage omnidirectionnel interne


Conception hygiénique

Notre four de cuisson à vapeur à air chaud dispose d'un système CIP semi-automatique pour faciliter le processus de nettoyage. Le capot se soulève automatiquement pour faciliter l'inspection et le nettoyage manuel après le nettoyage. Le système de nettoyage continu de la bande transporteuse garantit une efficacité de nettoyage maximale et une disponibilité maximale.

• Système CIP semi-automatique (en option)

• Système de nettoyage continu de la bande transporteuse

• Ceinture en maille d'acier inoxydable, hygiénique et propre

sécurité

La courroie de retour fonctionne comme un système de raclage pour éliminer les sédiments de la zone de cuisson, évitant la caramélisation et un risque d'incendie potentiel. Fournit une lubrification de qualité alimentaire dans la zone de torréfaction.
• Élimination des sédiments

• Lubrifiant de qualité alimentaire

Dispositif de contrôle

Les variables importantes du processus de cuisson peuvent être contrôlées, telles que la température de cuisson, le point de rosée, la vitesse de circulation, le temps de cuisson. Les variables de processus sont stockées par menu via nos contrôles de processus.

• Contrôle du processus de cuisson grâce à nos contrôles de processus

• Facile à nettoyer, à entretenir et à utiliser en toute sécurité. Dispositions pour le système d'extinction d'incendie.

Dispositif de contrôle

• PLC contrôlé par PLC

• Écran tactile couleur


INFORMATION

Adresse: route n ° 8 Yongfu, district de Gangzha,

Ville de Nantong, province du Jiangsu, Chine

Téléphone: + 86-400-1390100

Email:info@ptmcn.com

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